Обмен веществ, или метаболизм, – это множество химических реакций в организме, которые направлены на поддержание жизни. С их помощью полученные питательные вещества перерабатываются в энергию. У каждого человека обмен веществ происходит с разной интенсивностью.
При ускоренном метаболизме калорийные продукты быстро усваиваются, а энергия расходуется, при замедленном – избыточные калории могут откладываться в виде лишнего веса. Замедление обмена веществ обычно происходит с возрастом – отсюда так много полных людей старше 40 лет. Но существуют продукты, которые способны ускорить обмен веществ в организме. С их помощью можно поправить здоровье, сбросить ненужные килограммы и улучшить настроение.
Яблоки
Не зря англичане говорят «кто яблоко в день съедает, у того доктор не бывает». В яблоках содержится большое количество витаминов и полезных веществ. Они значительно ускоряют метаболизм, помогают сжигать жировые отложения. К тому же, у них низкая калорийность. Клетчатка, которая содержится в зеленых яблоках, медленно усваивается и поэтому долгое время не возникает чувство голода. Чтобы ускорить медленный обмен веществ, рекомендуется в день съедать по нескольку яблок, причем обязательно с кожурой.
Брокколи
Брокколи – богатый источник витаминов, и, в первую очередь, кальция, который стимулирует обмен веществ. Клетчатка, содержащаяся в нем, очищает кишечник от токсинов и шлаков. Также вещества, содержащиеся в брокколи, укрепляют иммунитет, поддерживают работу поджелудочной железы и желудочно-кишечного тракта. Антиоксиданты омолаживают организм, снижают количество холестерина. Для получения результата в день достаточно съедать 150–200 г брокколи.
Красная фасоль
Красная фасоль – один из лучших продуктов для ускорения обмена веществ. Ее белок без остатка усваивается организмом, а клетчатка надолго придает чувство сытости. Резистентный крахмал, который содержится в ее составе, не переваривается, но зато очищает кишечник, выводит токсины. Также красная фасоль укрепляет иммунитет, является профилактическим средством от многих болезней.
Острый перец
Известно, что острая еда заставляет потеть больше обычного. Это связано с капсаицином – алкалоидом, который раздражает болевые рецепторы. Он усиливает циркуляцию крови и ускоряет метаболизм на 25%, заставляя организм быстрее усваивать полученные калории и сжигать жир. Острый перец придется не каждому по вкусу, употреблять его следует не чаще раза в день, если нет противопоказаний.
Зерновые культуры
Польза злаков признана диетологами всего мира. Они – источник энергии для организма на целый день. Пшеница, кукуруза, рис, овес и другие цельные злаки богаты растительным белком, минеральными веществами, витаминами и аминокислотами, сложными углеводами, которые ускоряют метаболизм. Тем не менее, диетической пищей злаки не являются. Их лучше использовать для поддержания веса, а не снижения.
Цитрусовые
Цитрусовые – грейпфруты, апельсины, лимоны – сильные природные стимуляторы обмена веществ. Благодаря содержанию клетчатки, витаминов и микроэлементов цитрусовые фрукты улучшают пищеварение, способствуют снижению лишнего веса. Регулярное их употребление положительно сказывается на здоровье и отражается на настроении.
Орехи
Любые орехи – кладезь витаминов, микроэлементов, ненасыщенных жиров,
белков и углеводов. Они улучшают работу мозга, наполняют организм энергией и омолаживают его, а также предотвращают развитие многих опасных заболеваний и усиливают обмен веществ. Небольшое их количество быстро вызывает насыщение. Следует учесть высокую калорийность орехов и употреблять их понемногу.
Еще несколько советов.
Для улучшения обмена веществ важно каждый день выпивать 1,5–2 литра воды. При недостатке воды организм ее экономит, замедляя химические процессы.
Еще нормализации метаболизма способствуют прогулки на свежем воздухе, здоровый сон и умеренные физические нагрузки.
Джерело
Еще нормализации метаболизма способствуют прогулки на свежем воздухе, здоровый сон и умеренные физические нагрузки.
Джерело