Ингредиенты:
Для фарша:
— 500 куриного фарша.
— 1 луковица.
— 1-2 зубчика чеснока.
— хлеб (по вкусу).
— 1 яйцо.
— соль,перец.
Для начинки:
— 100 — 150 г сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла).
— 2 вареных яйца натереть на мелкой терке.
— петрушку и укроп мелко нарезать.
— 2 ст.л. сливочного масла комнатной температуры.
можно добавить любимые приправы.
Приготовление:
1. Приготовить фарш. У меня получился жидковатый. Может быть хлеб нужно было лучше выжимать (я его замочила в воде). Но у кого тоже получился жидковатый, не переживайте, все получится…
2. Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку
3. Затем сформируйте котлетку. Мокрыми руками это легко сделать — фарш не липнет
4. Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо. Котлетки очень быстро готовятся!
Это такая вкуснятина получилась! Такие нежные! Сочные!
Мы ели с отварной картошкой и помидорами.
Приятного аппетита!